Podręczna deska z litego buku, 33 × 21,5 cm przy grubości 1,5 centymetra. Rozmiar do codziennej roboty: pokroić cytrynę, czosnek, kawałek sera — bez wyciągania dużej deski i bez mycia połowy blatu.
Okrągły otwór pozwala powiesić ją na haczyku i wysuszyć po umyciu, a przy pracy służy za miejsce na palec, gdy trzeba deskę szybko przenieść lub zsunąć z niej pokrojone składniki. Wykończona białym olejem mineralnym dopuszczonym do kontaktu z żywnością.